Antipasti
Selezione di antipasti cotti
€25

Allergeni:crostacei, molluschi, uovo

Crudità mista di pescato del giorno
€30

Allergeni: crostacei, pesce, molluschi, latte

Ostriche concave bretagna Gillardeau -cad.
€6

Allergeni: molluschi

Ostriche rosa "la Perla del Delta" - cad.
€7

Allergeni: molluschi

Le nostre tartare miste(4 varietà)
€30

Allergeni: pesce, crostacei, latte, frutta a guscio

Calamari gratinati su purè di patate e riduzione di catalogna
€18

Allergeni: molluschi, glutine, latte

Primi Piatti
Risotto di orata nostrana con crema di zucchine, spinaci e menta
€18

Allergeni: pesce, sedano, latte, solfiti

Spaghetti di grano duro Fracasso con calamaretti spillo nostrani
€20

Allergeni: glutine, molluschi, sedano, latte

Paccheri Fracasso con scampi, crema di piselli, burrata e guanciale croccante
€18

Allergeni: glutine, crostacei, latte, sedano

Spaghetti all'uovo con vongole, zest di limone, crumble di pane e olio al prezzemolo
€20

Allergeni: glutine, molluschi, sedano, latte

Secondi Piatti
Trancio di branzino in crosta di pane e gomasho con indivia belga glassata all'aceto balsamico di Modena
€22

Allergeni: glutine, sesamo, pesce, latte, solfiti

Gran fritto misto di pescato nostrano
€22

Allergeni: pesce, crostacei, molluschi, glutine, uovo, arachidi

Mazzancolle scottate nel burro chiarificato, porro laccato al miele e riduzione al Campari
€22

Allergeni: crostacei, latte

Pesce del giorno al forno con dadolata di patate e verdure fresche
€25

Allergeni: pesce, sedano, latte, solfiti

Desserts
Sfoglia calda con crema pasticcera e mousse al cioccolato rocher
€8

Allergeni: glutine, uova, latte, frutta a guscio

Gelato al pistacchio espresso su coulis di lampon e croccante alle mandorle
€8

Allergeni: latte, frutta a guscio, uova

Mezza sfera di crema al mascarpone su frolla al caffè e salsa al caramello salato
€8

Allergeni: glutine, latte, uovo

Mousse al cioccolato bianco su una base di mango e passion fruit con crumble alla frolla
€8

Allergeni: glutine latte, uova

Mousse ai tre cioccolati su cialda alla vaniglia e croccante ai pop corn
€8

Allergeni: glutine, uova, latte

Vini
Carta dei vini
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Apericena '42
Domenica 10 agosto
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Le degustazioni
Degustazione al buio composta da 8 portate con antipasti cotti
€100

(prezzo per persona - bevande escluse)

Degustazione al buio composta da 8 portate con antipasti crudi
€110

(prezzo per persona - bevande escluse)

*Abbinamento cibo bevande €50